Univerzálna ostrička nožov a nožníc 3v1 s nastaviteľným uhlom 14°–24° – Kraft&Dele KD12696

Hlavné prednosti a výhody ostričky nožov a nožníc Kraft&Dele KD12696

• Plynule nastaviteľný uhol ostrenia 14° až 24°: Integrovaný otočný volič s presnou stupnicou umožňuje presne nastaviť optimálny uhol fazety pre tenké japonské filetovacie nože (14°–16°), štandardné európske kuchynské nože (18°–20°) aj robustné lovecké nože a sekáčiky (22°–24°).
• Trojfázový systém ostrenia 3v1: Obsahuje hrubý slot s britmi z karbidu volfrámu na obnovu tvaru silne tupých čepelí, jemný keramický slot na finálne vyhladenie do britvy a dedikovanú keramickú drážku určenú pre nožnice.
• Dokonalá ergonómia a bezpečnosť: Masívna uzavretá rukoväť spoľahlivo chráni prsty pred kontaktom s pohybujúcou sa čepeľou a poskytuje pevný a istý úchop počas celého procesu ostrenia.
• Protišmyková TPR základňa pre absolútnu stabilitu: Spodná časť ostričky je opatrená protišmykovou gumou, ktorá zabraňuje nechcenému posunu po kuchynskej linke či dielenskom ponku aj pri vyššom prítlaku.
• Jednoduché a rýchle použitie bez nutnosti skúseností: Nie je potrebné žiadne namáčanie vo vode ani zložité stráženie uhla z ruky ako pri brúsnych kameňoch; stačí nastaviť požadovaný uhol a niekoľkými ľahkými ťahmi čepeľ pretiahnuť.
• Odolné dielenské vyhotovenie z kvalitných materiálov: Kombinácia tvrdeného ABS plastu, nerezových výstuh a prvotriednych brúsnych segmentov zaisťuje dlhú životnosť aj pri každodennom používaní.

Praktické využitie v domácej i profesionálnej kuchyni a dielni

Ostrička Kraft&Dele KD12696 je nenahraditeľným vybavením každej domácnosti, reštaurácie, mäsiarstva aj dielne. Ľahko si poradí s kuchárskymi nožmi, nožmi na mäso, zeleninu, pečivo (s rovným ostrím), vykosťovacími nožmi, sekáčikmi aj outdoorovými vreckovými zatvárakmi. Tretí špecializovaný slot efektívne navráti reznú schopnosť tupým kuchynským, kancelárskym, krajčírskym aj záhradným nožniciam, ktoré by sa na bežných ostričkách zničili.

Technické špecifikácie

• Značka: Kraft&Dele
• Model: KD12696
• Typ: Ručná stolová štrbinová ostrička 3v1
• Počet brúsnych slotov: 3 (Hrubý / Jemný / Nožnice)
• Rozsah nastavenia uhlov: 14°, 16°, 18°, 20°, 22°, 24° na stranu
• Brusivo slotu COARSE: Karbid volfrámu (tungsten carbide)
• Brusivo slotu FINE: Keramické segmenty
• Brusivo pre nožnice: Špeciálne tvarovaný keramický segment
• Materiál tela: Odolný ABS plast, nehrdzavejúca oceľ, TPR guma
• Typ základne: Celoplošná protišmyková guma
• Rozmery (D × Š × V): cca 265 × 45 × 75 mm
• Hmotnosť: cca 0,35 kg

Obsah balenia

• 1× univerzálna nastaviteľná ostrička nožov a nožníc Kraft&Dele KD12696
• 1× návod na obsluhu s prehľadnou tabuľkou odporúčaných uhlov
• 1× originálne balenie

Odporúčania k údržbe a bezpečnosti

Pre perfektné výsledky a dlhú životnosť ostričky dodržiavajte tieto zásady:

• Pri ostrení čepeľ preťahujte vždy iba jedným smerom – od pätky k špičke; nikdy sa nepohybujte pílovitým pohybom vpred a vzad.
• Na čepeľ nevyvíjajte nadmerný tlak, postačí mierny rovnomerný prítlak prirodzenou váhou noža.
• Ostrička je určená výhradne pre nože s oceľovou hladkou čepeľou; nepoužívajte ju na keramické nože ani na nože s jemným zúbkovaním v slotoch COARSE a FINE.
• Po naostrení čepeľ noža vždy starostlivo umyte teplou vodou a osušte, aby ste odstránili prípadný jemný kovový prach pred kontaktom s potravinami.
• Telo ostričky čistite vlhkou handričkou, neumývajte ju v umývačke riadu a neponárajte do vody.

Často kladené otázky (FAQ)

Otázka: Ako správne zvoliť uhol brúsenia pre konkrétny nôž?
Odpoveď: Otočný volič má jasne označené hodnoty: Pre tenké filetovacie a japonské nože (Santoku) sa odporúča uhol 14°–16°. Pre bežné európske kuchárske a univerzálne kuchynské nože je optimálnou voľbou 18°–20°. Pre robustné sekáčiky, nože na porciovanie mäsa a outdoorové či vreckové nože zvoľte uhol 22°–24° pre vyššiu mechanickú odolnosť ostria proti vyštiepeniu.

Otázka: Kedy použiť hrubý slot (COARSE) a kedy jemný slot (FINE)?
Odpoveď: Hrubý slot s karbidom volfrámu používajte iba pri veľmi tupých alebo zubatých čepeliach, kde je potrebné ubrať materiál a vytvoriť novú fazetu (stačí 3–5 ťahov). Pre bežnú údržbu a pravidelné doostrovanie používajte iba jemný keramický slot FINE (stačí 4–6 ľahkých ťahov), ktorý zachováva ostrie zrkadlovo hladké a neuberá zbytočne oceľ.